“Vini Naturali d’Italia. Manuale del Bere Sano” di Giovanni Bietti Vol.1, 2010

Posted by on Apr 24, 2013 in Dicono di noi

vini_naturali_1La famiglia Pasquale è una delle realtà vinicole più singolari che mi sia capitato di conoscere: Prezza è infatti un piccolo paese isolato nel quale si fa fatica ad arrivare anche dopo molteplici indicazioni […]. In effetti il Montepulciano Praesidium in alcune annate mi sembra l’espressione più elegante di questo vitigno […].Senza dubbio alla definizione di uno stile tanto personale, riservato ma di grande bevibilità ed in genere con tannini di grana finissima, contribuisce, oltre al territorio, alche la particolarità della vinificazione: tecnologia ed interventi invasivi ridotti al minimo […]. Senza dubbio questa piccola azienda è una delle realtà abruzzesi più interessanti.

Da Vini Naturali d’Italia. Manuale del Bere Sano di G. Bietti Vol.1, 2010, Ed. Estemporanee
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