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La famiglia Pasquale è una delle realtà vinicole più singolari che mi sia capitato di conoscere: Prezza è infatti un piccolo paese isolato nel quale si fa fatica ad arrivare anche dopo molteplici indicazioni […]. In effetti il Montepulciano Praesidium in alcune annate mi sembra l’espressione più elegante di questo vitigno […].Senza dubbio alla definizione di uno stile tanto personale, riservato ma di grande bevibilità ed in genere con tannini di grana finissima, contribuisce, oltre al territorio, alche la particolarità della vinificazione: tecnologia ed interventi invasivi ridotti al minimo […]. Senza dubbio questa piccola azienda è una delle realtà abruzzesi più interessanti.
Da Vini Naturali d’Italia. Manuale del Bere Sano di G. Bietti Vol.1, 2010, Ed. Estemporanee
Best in the World, Gourmand, World Cookbook Awards